GESCHICHTE DER ENTDECKUNG
Mission
Wir bringen die lebendigen Aromen der japanischen Küche in die Schweiz und möchten beim Japan Food Fest eine köstliche Reise der kulinarischen Entdeckung feiern, teilen und vereinen.
Vision
Wir stellen uns eine Gemeinschaft in der Schweiz vor, die durch die Freude der japanischen Küche verbunden ist und durch das Japan Food Fest kulinarische Entdeckungen und bleibende Erinnerungen fördert.
Herkunft
Pia Henzelmann, die Gründerin und Organisatorin des Japan Food Fest, die eine große Leidenschaft für japanisches Essen und Kultur hat, besuchte im Januar 2020 die Neujahrsfeier des Swiss Kansaijin Kai im Burgbach-Saal in Zug. Ihre Erfahrungen bei dieser Veranstaltung und ihr Wunsch, mehr japanisches Essen innerhalb der begrenzten Auswahl bei kulturellen Events in der Schweiz zu entdecken, inspirierten sie dazu, ein Event zu schaffen, das sich vollständig dem japanischen Essen widmet.
Mit ihrer umfangreichen Erfahrung im Eventmanagement und der anfänglichen Unterstützung von UniCon (einem Verein) startete sie im Juli 2022 das Pilotprojekt ihres Herzensprojekts, das Japan Food Fest, im Burgbach-Saal in Zug.
Bis heute wird das Japan Food Fest ausschließlich von Pia organisiert, doch wäre dies nicht möglich gewesen ohne die begeisterten freiwilligen Helfer, die Unterstützung von Freunden und Familie sowie das unschätzbare Vertrauen und die Ratschläge der schweizerisch-japanischen Gemeinschaft.
Erfahre mehr über die Reise des Japan Food Fest und lerne Pia unten kennen!
2025
● 11.000 Teilnehmer
● Über 30 Stände mit authentischen japanischen Speisen und Produkten
● Zum ersten Mal in Zürich und an einem professionellen Veranstaltungsort
● Zum ersten Mal als dreitägige Veranstaltung und über das Osterwochenende mit einem ganztägigen Programm
● Mehrere wiederkehrende Besucher, die mehrere Tage lang alle Speisenangebote probieren
2024
● 4.000 Teilnehmer
● Über 20 Stände mit authentischen japanischen Speisen und Produkten – die maximale Kapazität des Veranstaltungsortes wurde erreicht
● Zum ersten Mal im Frühjahr stattgefunden
● Einführung von Wettbewerben und Karaoke auf der Bühne, um das Publikum einzubeziehen
● Social-Media-Influencer besuchten die Veranstaltung und teilten ihre Erfahrungen online
2023
● Über 1.000 Teilnehmer
● 18 Stände – doppelte Teilnehmerzahl
● Verbesserung bei der Abfallreduzierung
● Hervorhebung veganer und vegetarischer Speisen
● Einführung eines Bühnenprogramms mit traditioneller Live-Musik, einer Taiko-Show und informativen Vorträgen über die japanische Küche
● Verbessertes Gesamterlebnis für die Gäste
2022
● Über 1.500 Teilnehmer
● 9 Stände – 6 mit Speisen, 2 mit Getränken, 1 mit Non-Food-Artikeln
● Die meisten Speisenstände waren ausverkauft, was die Beliebtheit des Angebots unterstreicht.
● Mehrere Origami-Workshops für Kinder
● Diese Veranstaltung fand im ersten Sommer nach der vollständigen Aufhebung der COVID-Beschränkungen statt.
● Unterstützt vom Verein UniCon
Ein Leidenschaftsprojekt eines japanischen Food-Liebhabers
Triff die Organisatorin
Pia Henzelmann entwickelte schon in jungen Jahren eine Vorliebe für japanisches Essen und hat seitdem aktiv nach Möglichkeiten und Veranstaltungen gesucht, um japanisches Essen in der Schweiz zu entdecken. Das Japan Food Fest ist ein Herzensprojekt, dem sie ihre Freizeit und persönlichen Ressourcen widmet.
Als hauptberufliche Projekt- und Veranstaltungsmanagerin verfügt Pia über mehr als 10 Jahre Erfahrung im Veranstaltungsmanagement. Zu ihren bisherigen Tätigkeiten zählen die Arbeit für Google sowie die ehrenamtliche Mitarbeit bei verschiedenen Veranstaltungen wie der JapAniManga Night, dem HeroFest, der UniCon und dem PMI Switzerland.
Im Sommer 2025 war Pia zweieinhalb Monate in Japan, um Japanisch zu lernen (N5) und aus erster Hand zu erleben, wie Food-Festivals und Veranstaltungen dort gefeiert werden. Die kommenden JFFs werden ihre gewonnenen Erkenntnisse widerspiegeln!
In ihrer Freizeit verbringt Pia gerne Zeit mit ihrem Mann und ihren Katzen, schaut Filme oder gönnt sich eine Auszeit, um sich vom geschäftigen Leben einer Veranstaltungsmanagerin zu erholen.
Lieblingsgerichte aus Japan: Zaru soba, Unagi don, Okonomiyaki
Lieblingsgetränke aus Japan: Calpis soda, Horoyoi Honeylemon
